Cucina Italiana
Unsere Küche
Traditionelle Rezepte, frisch interpretiert – jeden Tag mit Leidenschaft zubereitet.
Authentische Rezepte aus der Toskana, frische Zutaten direkt aus Italien – serviert mit Herzlichkeit mitten in München.
Traditionelle Rezepte, frisch interpretiert – jeden Tag mit Leidenschaft zubereitet.
Was Luca Bianchi und seine Frau Sofia mit einem kleinen Lokal in Schwabing begannen, ist heute eine Institution. Das Trattoria Centrale steht für echte toskanische Küche – ohne Kompromisse, ohne Convenience-Produkte.
Alle Pasta wird täglich frisch hergestellt, Fleisch und Fisch kommen von Münchens bestem Händler, Tomaten und Olivenöl direkt von Produzenten in der Toskana und Sizilien.
Wir sind kein Restaurant für jeden – aber das beste für alle, die wirklich gutes Essen suchen.
Hinter den Kulissen arbeitet unser Küchenteam jeden Tag mit frischesten Zutaten. Steinofen, offene Flamme und Handwerk – hier entsteht echtes italienisches Essen.
Besuchen Sie uns und erleben Sie Gastfreundschaft, wie Sie sie nur in Italien finden.
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